Una de las acciones más importantes de esta plataforma, son las “Residencias Culinarias”, término acuñado actualmente por la escena cultural global, en las cuales un artista, curador, intelectual o como en este caso, cocinera o cocinero, es recibido por los distintos restaurantes y espacios de Bahía Inglesa con el fin de operar desde su seno, en intercambio directo con los otros operadores y cocineros, generando intensos y afectuosos lazos.
Los nuevos conocimientos van quedando así insertos en cada lugar para activar diversas mejoras y nuevas nociones en otros espacios de residencia, así como también aportando nuevas experiencias al residente, generando un círculo virtuoso culinario.
Proyecto apoyado por fondos FNDR del Gobierno Regional a través de SERNATUR Atacama
Proyecto acogido a Ley de Donaciones Culturales.
Todas las actividades descritas son sin costos de entrada y debidamente informadas para potenciar su alcance en la comunidad.
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