Proyectos Locales Necesidades Globales

PRESENTACION DE LIBROS, CHARLAS, TALLERES, CONVERSATORIOS, MESAS DE TRABAJO, DEGUSTACIONES

Ponencia colectiva de postres, dulces, tortas, pasteles y panes, por parte de reposteros, cocineras y cocineros del mundo.

Desarrollo de diversas presentaciones con contenido culinario, histórico y cultural que busca rescatar y compartir la memoria de los procesos productivos y gastronómicos, destacando emprendimientos, productos y productores locales.

Estas actividades se han caracterizado dentro de la plataforma por activar y producir presentaciones con contenido temático, culinario, histórico, cultural y productivo, con acervo en la atención y asistencia del público, cuya misión es rescatar, transmitir y compartir la memoria de los procesos culinarios íntimos, domésticos y familiares.