Cocinas del Pacifico, Festival Gastronómico Bahia Inglesa - Chile

FESTIVAL INTERNACIONAL
DE GASTRONOMIA
BAHÍA INGLESA
COCINAS DEL PACIFICO

FESTIVAL INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA BAHÍA INGLESA

"COCINAS DEL PACÍFICO"

Próximamente Edición 2022
del 21 al 28 de Febrero

RESIDENCIAS CULINARIAS

Charlas , Talleres, Degustaciones

Chefs, cocineras y cocineros realizan pasantías donde comparten e intercambian sus saberes y sabores

Argentina - Australia - Belgica - Camboya - Congo - Colombia - Ecuador - Espana - India - Italia - Korea Del Sur - Marruecos- Mexico - Peru - Republica Dominicana - Venezuela y distintas regiones de Chile.

AMBITOS DE DESARROLLO

CICLO DE ARTE Y GASTRONOMIA

Diversos artistas desarrollan el concepto de la incidencia de lo culinario en la producción artística y los actos alimenticios como procesos de arte.

CICLO DE CINE Y GASTRONOMIA

Cruce de la Cocina con el Séptimo Arte, desarrollado en conjunto con la destacada gestora cinematográfica Roser Fort, a través de proyecciones publicas y abiertas.

FERIA DE PRODUCTOS Y PREPARACIONES

Durante dos días se presentan propuestas culinarias de todo el país. Destacando las actividades organizadas durante la semana, conformando un festivo evento.

BARRAS DEL PACIFICO

Mixologia, Cocteleria, Degustaciones, Talleres y Charlas Espacio que revela la importancia de las bebidas, licores, macerados y destilados en la gastronomía.

COME COMO SUENA

Conversatorios, Música en Vivo y Dj Sets Intensa Programación Musical que incorpora la presencia de Djs, Bandas Internacionales y nacionales que mezclan diversos ritmos.

RESIDENCIAS CULINARIAS

Chefs, cocineras y cocineros realizan pasantías donde comparten e intercambian sus saberes y sabores.

DULCES DEL PACIFICO

Charlas, Degustaciones y Candy Buffet Ponencia colectiva de postres, dulces, tortas, pasteles y panes por parte de reposteros, panadearos, cocineras y cocineros del mundo.

PROYECTOS LOCALES NECESIDADES GLOBALES

Difusión de iniciativas de carácter social , cultural y comercial que destacan aportando nuevas e interesantes posibilidades de desarrollo para el área gastronómica

ACTIVIDADES DE EXTENSION EN EL ESPACIO PUBLICO

Serie de actividades socioculturales y formativas que se desarrollan durante el año como propuesta de continuidad del festival como evento articular.

COCINAS DEL PACIFICO EN CIFRAS

- 6 Exitosas versiones hasta el año 2020

- Más de 65 mil asistentes desde el 2015 a la fecha

- Más de 18 invitados internacionales de los 5 continentes

- 1 Libro Cocinas del Pacífico. Una historia culinaria desde Bahía Inglesa (2018)

- 1 Documental Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa Cocinas del Pacífico (20 Minutos) (2019)

- 7 Registros audiovisuales

- Habitantes de la Región de Atacama y turistas de todo el país y el extranjero.

- Más de 5 mil visitas en rotación en días hábiles.

- Más de 10 mil visitas el fin de semana.

- 8 años de Cultura Culinaria y Gestión Comunitaria

- 7 Festivales con Invitados Internacionales

- Todas las actividades son de libre acceso, sin costos y debidamente informadas para potenciar su alcance en la comunidad.

Porcentajes de Edades del Público

COLABORADORES

COCINAS DEL PACIFICO

Proyecto beneficiado postulación FONDART regional 2021.

Proyecto acogido a Ley de Donaciones Culturales.

Todas las actividades descritas son sin costos de entrada y debidamente informadas para potenciar su alcance en la comunidad.

Bahía Inglesa – Chile
contacto@cocinasdelpacifico.com

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